Babka zebra na oleju

Babka zebra na oleju jest jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych polskich ciast, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem.

Jest to wyjątkowa wersja tradycyjnej babki, która zyskała swoją popularność dzięki swojemu unikalnemu wyglądowi i połączeniu smaku czekoladowego i waniliowego.

W tym artykule przyjrzymy się bliżej historii i przepisowi na to wyjątkowe ciasto, a także dowiemy się, dlaczego jest tak uwielbiane przez Polaków.

Historia babki zebra na oleju sięga XIX wieku, kiedy to w Polsce zaczęły pojawiać się pierwsze przepisy na to ciasto.

Początkowo nazywana była "biszkoptem zebra", ponieważ jej charakterystyczne paski przypominały skórę zebry.

Jednak z biegiem czasu, nazwa ta została zmieniona na "babka zebra", gdyż ciasto zaczęło być pieczone w charakterystycznej formie babki.

Babka zebra na oleju jest tradycyjnie pieczona z mąki pszennej, jajek, cukru, cukru waniliowego, oleju, mleka, kakao, proszku do pieczenia oraz soli.

W przepisach można także znaleźć dodatki takie jak migdały, orzechy lub rodzynki, które nadają ciastu dodatkowego smaku i chrupkości. Proces przygotowania babki zebra jest dość prosty, ale wymaga czasu i precyzji.

Najpierw należy wymieszać jaja z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie dodać mleko i olej.

Następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli.

Kolejnym krokiem jest podzielenie ciasta na dwa równe części i dodanie do jednej z nich kakao.

W formie do babki układamy warstwami ciasto jasne i ciasto z kakao, tworząc charakterystyczne paski.

Przed włożeniem do piekarnika, babkę zebra należy delikatnie wymieszać za pomocą patyczka lub widelca, aby uzyskać ef.